Pekingente-Abendessen in Peking – Genuss auf höchstem Niveau

Déjà tôt le matin, les premiers groupes de touristes se pressent sur la Grande Muraille, si bien qu'il n'est pas rare qu'elle disparaisse sous la foule. Avec nous, vous ne visitez la puissante structure qu'en fin d'après-midi, lorsque la plupart des autres touristes sont déjà sur le chemin du retour. Une expérience que nous pouvons vous offrir grâce à de nombreuses années d'expérience et beaucoup d'efforts d'organisation.

Telle une forteresse entourée d'un mur de 10 mètres de haut et de larges douves, le complexe rectangulaire de 960 mètres de long de la Cité interdite est situé au centre de Pékin. Le site compte au total 890 palais et 8 886 pièces. Selon une légende, il y a en réalité 9 999½ pièces. La demi-pièce est de nature symbolique. Selon celle-ci, seul le ciel était autorisé à avoir un palais de 10 000 pièces. Construit de 1406 à 1420, le palais impérial forme le plus grand ensemble de bâtiments classiques chinois. On l'appelle la "Cité interdite" parce que personne d'autre que l'empereur n'était autorisé à y entrer de sa propre autorité. Avec les principaux et les concubins, les enfants et les eunuques, jusqu'à 3 000 personnes y vivaient.

Structure et symbolisme Les bâtiments cérémoniels et fonctionnels au sud de la Cité interdite occupent la plus grande partie de l'espace ; ils étaient interdits aux femmes. Outre les eunuques, de hauts fonctionnaires y travaillaient ou des envoyés s'y présentaient en audience. Au nord, les cours résidentielles de l'empereur et de son harem sont bondées. Dans les deux parties, les principaux bâtiments s'alignent le long du grand axe nord-sud de Pékin. Presque tous sont recouverts de tuiles vernissées jaunes, la couleur symbolique de l'empereur, représentant l'empire fondé sur le sol de lœss jaune du nord de la Chine vers les cieux. Le dragon nuageux est omniprésent dans la décoration des bâtiments de la Cité interdite en tant qu'animal symbolique de l'empereur apportant des bénédictions ; dans les halls arrière, il est rejoint par le phénix, animal symbolique de l'impératrice.

De la mer de Chine orientale jusqu'aux déserts de l'ouest de la Chine, la Grande Muraille serpente par monts et par vaux. Au bout de près de 6 000 kilomètres, la Grande Muraille atteint le désert de Gobi, où la forteresse de Jiayuguan monte la garde.

Bien que la construction de la muraille ait commencé au VIIe siècle avant J.-C., la dernière section de la muraille n'a été achevée qu'en 1878, soit 2 500 ans plus tard. Il n'est donc pas surprenant que la Grande Muraille soit considérée comme l'un des plus grands projets de construction de tous les temps.

Tauchen Sie ein in das leise Geheimnis des Pagodenwalds, wo Stein und Stille sich umarmen. Zwischen uralten buddhistischen Türmen, umgeben von dichtem Grün und Bergluft, spüren Sie die Zeit. Sie wandern entlang ehrwürdiger Pagoden, manche über Jahrhunderte gewachsen, und lauschen dem Wispern der Natur. Ein ruhiger Rückzugsort – weit weg vom Lärm der Stadt, nah an Chinas geheimnisvoller Seele.

Tauchen Sie ein in ein spektakuläres Abendessen, das Genuss, Tradition und Kultur verbindet. Die Peking-Ente zählt zu den berühmtesten Gerichten Chinas – mit über 600 Jahren Geschichte.

Der Koch tranchiert die Ente vor Ihren Augen in hauchdünne Scheiben; die knusprige Haut wird separat serviert – ein Erlebnis für alle Sinne. Mit dünnen Pfannkuchen, Gurken, Frühlingszwiebeln und süßer Bohnenpaste bauen Sie sich selbst kleine Köstlichkeiten zusammen. Der restliche Braten findet in Suppen oder Wokgerichten seine Fortsetzung – nichts wird verschwendet.

Erleben Sie beim Abendessen nicht einfach ein Gericht, sondern ein Stück Pekings kulinarische Seele – als würdiger Abschluss Ihres Tages in der Hauptstadt.

Au nord-ouest de Pékin se trouve le palais d'été Yihe Yuan, un cadeau de l'empereur Qianlong à sa mère. Cependant, la plus grande surface de ce palais-jardin est occupée par le lac Kunming. Pour que le voyage en vaille la peine, vous devriez profiter du Pavillon de l'encens de Bouddha pour apprécier la vue panoramique du complexe avec le lac. Vous profiterez ainsi de toutes les curiosités depuis une position surélevée. Pékin a tellement de choses à offrir !

Conseil : Faites un tour en bateau sur le lac Kunming et allez sur l'île de Nanhu Dao. Pour ceux qui ont peur de l'eau et ne sont pas en état de naviguer, il y a l'élégant pont à dix-sept arches, par lequel vous pouvez également atteindre l'île.

Un site très particulier de Pékin est le Temple du Ciel. Au solstice d'hiver, l'empereur, soutenu par plus de 100 participants, offrait un sacrifice nocturne élaboré de soie et d'animaux à "l'empereur du ciel" sur la terrasse circulaire de l'autel. Si vous comptez les éléments de conception de la terrasse, vous rencontrerez toujours trois ou des multiples de trois - dans les marches, les segments de la balustrade ou le nombre de dalles de pierre. Cela s'explique par le fait que le chiffre trois possède des qualités "yang", comme le ciel, dont la forme circulaire est également reflétée par les bâtiments. Le bleu des briques vernissées est un autre symbole du ciel.

Au nord, la cour circulaire de la voûte céleste impériale est entourée du "mur de l'écho". Les tablettes de l'âme du ciel et des ancêtres impériaux qui y sont conservées étaient placées sur la terrasse de l'autel, tout comme les tablettes du soleil, de la lune, des corps célestes et des phénomènes météorologiques dans les annexes. Le dôme en bois de la salle ronde est une merveille de menuiserie. Une chaussée blanche mène au nord à la salle de prière des moissons. Ce bâtiment circulaire au toit bleu symbolise le cycle du temps mesuré par le ciel : les quatre colonnes principales correspondent aux saisons, la couronne intérieure de douze colonnes aux mois, la couronne extérieure de colonnes aux douze heures de chaque moitié du jour.

La place Tian'anmen, qui se traduit par "place devant la porte de la paix céleste", a pris sa forme actuelle en 1959 en tant que terrain de parade central de la capitale socialiste de Pékin. Des lieux comme cette place portent en eux une histoire sombre, et la place du centre de Pékin a acquis une triste notoriété lors des manifestations étudiantes et de leur répression en 1989. Dès 1919, des étudiants avaient manifesté sur la place contre les dispositions du traité de Versailles.

Chaque matin au lever du soleil, le drapeau national est hissé sur la place Tian'anmen. Vous ne devez pas le manquer ! La place recèle de nombreuses curiosités dans toutes les directions, qui méritent d'être découvertes !