Chengdu
Joyau et capital du Sichuan, dans le sud-ouest de la Chine
Informations sur Chengdu
Chengdu, capitale vibrante du Sichuan, incarne un mélange irrésistible de charme, de culture et de découvertes inoubliables. Mondialement connue comme le sanctuaire des pandas géants, la ville abrite la célèbre base de recherche sur le panda géant, offrant une opportunité unique d'admirer ces créatures adorées dans leur environnement naturel.
Reconnue par l'UNESCO comme une ville de gastronomie, Chengdu est un véritable paradis pour les gourmets. Laissez-vous tenter par les saveurs authentiques du Sichuan : le hotpot épicé, les nouilles dan dan et le savoureux mapo tofu, qui éveillent les sens et séduisent les palais. Les maisons de thé traditionnelles, véritables piliers de la vie locale, vous invitent à ralentir le temps et à savourer un moment de sérénité.
L’histoire de Chengdu s’anime à travers ses trésors culturels, comme le sanctuaire de Wuhou, hommage à l’époque légendaire des Trois Royaumes, ou la rue antique de Jinli, où l’architecture traditionnelle côtoie artisanat moderne et cuisine de rue exquise.
Aux alentours, des merveilles naturelles et spirituelles vous attendent, telles que le majestueux Bouddha géant de Leshan et le mont Qingcheng, site inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO et berceau du taoïsme.
Entre aventures culinaires, richesse culturelle et paysages spectaculaires, Chengdu vous promet une immersion fascinante au cœur de l’authenticité chinoise.
Faits intéressants sur Chengdu
Chengdu, capitale mondiale des pandas géants, abrite la célèbre base de recherche de Chengdu pour l'élevage des pandas géants, un lieu incontournable pour les visiteurs. Ce centre joue un rôle crucial dans la préservation de ces adorables créatures, véritables trésors nationaux de la Chine. Les efforts de conservation menés ici contribuent à assurer leur avenir dans un environnement protégé.
Depuis 2010, Chengdu porte fièrement le titre de Ville Créative de la Gastronomie décerné par l'UNESCO. La cuisine du Sichuan, qui fait sa renommée, est célèbre dans le monde entier pour ses saveurs audacieuses et uniques. Des plats emblématiques tels que le hotpot, le poulet kung pao, ou encore le tofu mapo séduisent les palais avec l’utilisation caractéristique du poivre du Sichuan, qui apporte une sensation à la fois épicée et légèrement anesthésiante.
Avec une histoire qui s’étend sur plus de 4500 ans, Chengdu est un véritable berceau culturel et économique de la Chine. Depuis l’époque du royaume de Shu, la ville a su conserver son importance et son patrimoine. Parmi ses trésors, l'ancien système d’irrigation Dujiangyan, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, reste encore fonctionnel aujourd'hui, témoignant du génie des ingénieurs de l'époque.
Photos : Chengdu
